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8道题自测是否缺铁补铁别掉进4大陷阱

原标题：8道题自测是否缺铁 补铁别掉进4大陷阱

补铁陷阱3：认为蔬果不能补铁

蔬果会有丰富的维生素C、柠檬酸及苹果酸。虽然大部分蔬果的确几乎不含铁，但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而使铁在肠道内的溶解度增加，对铁的吸收有帮助。

补铁陷阱4：补铁期间多吃坚果全壳类食物

坚果类食物富含营养和脂肪酸成分，有利于健康。但是如果是在补铁期间则不宜多加食用。这是因为全麦面包里含有大量麸皮，麸皮中的脂酸和草酸会影响钙离子的吸收，还会对其他一些微量元素的吸收也有影响，如镁、锌、亚铁离子等人体所需的元素，对细胞的造血功能造成影响，所以不能多吃。

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