喝粥防冬季感冒 不得不知喝粥4常识
原标题：喝粥防冬季感冒 不得不知喝粥4常识
●煮粥规范是什么？
要做好一锅粥，很简略，却也不容易。美味好粥有五大体素，看看您都做到了吗？1。生米煮粥，比直接把大米或小米做成的饭做成粥好吃得多。2。用圆米煮粥，易熟易软，口感好。3。插手高汤，是粥营养美味的小秘密哦。4。高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反映。5。最好用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。
●喝什么粥最好？
喝什么粥最好呢？民间有谚：粳米煮粥最养人。粳米富含小粉、氨基酸、脂肪、纤维素、维生素（B一、A、E）和微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。
病院食堂的配餐一般是：巨细米粥，白米和小米的比例是2∶1。这样的比例是最好消化的比例，营养搭配也很合理，白米易于消化，和谐养胃；小米营养丰富，津润脏器。对于病人，是二者兼顾了。婴幼儿更需要如此，以是有专为其量身定做的婴儿米粉，兑上水喝时，也算是粥的一种。没事了人喝粥可以养身。粥和其他食物搭配，又有不少新的功用，就要因人因时因地而异了。
【1】【2】【3】
医学汇
中原名医推荐
