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保健养生：西兰花减肥食谱 营养减肥两不误

原标题：保健养生：西兰花减肥食谱 营养减肥两不误

　　二、西兰花炒虾仁

　　材料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、

　　制法：

　　1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

　　2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

　　3. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

　　4. 放入西兰花，用大火快速爆炒，再添加调味即可。

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