明代医家龚廷贤的长寿经：食半饱、酒三分、莫急躁
摄养诗
惜气存精更养神，
少思寡欲勿劳心。
食惟半饱无兼味，
酒止三分莫过频。
每把戏言多取笑，
常含乐意莫生嗔。
炎凉变诈都休问，
任我逍遥过百春。
——龚廷贤
吃喝玩乐常用来形容纨绔子弟游手好闲、不务正业，其实这4件事也是每个人的日常生活。
明代著名医学家龚廷贤活到92岁，他在《摄养诗》中归纳出一套与吃喝玩乐有关的养生经：“惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心。食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频。每把戏言多取笑，常含乐意莫生嗔。炎凉变诈都休问，任我逍遥过百春。”他提醒世人，在吃喝玩乐上好好做文章，能保证身心健康。那么，我们该如何对照这首诗来完善我们的生活呢？
1.饮食只吃七分饱。进食定量、饥饱适中，则脾胃这台消化机器就会运转良好，身体各组织器官便可及时得到营养供应。反之，过饥或过饱，伤脾又伤胃，对健康不利。因此，民间一直有“饭食七分饱，健康活到老”的说法。七分饱是一种似饱非饱的感觉。具体说，就是感觉吃得差不多了，却还不想离开饭桌，可再吃就会有点儿撑。另外，老年人等脾胃虚弱者应该多喝稀饭，也可以尝试一些药粥，在粥里加绿豆、莲子、枸杞、百合、山药、红薯等。
2.喝酒止于三分醉。常年过量饮酒的人容易患酒精肝，甚至转变成肝硬化、肝癌等严重疾病。研究显示，饮酒者的肝硬化发病率比不饮酒者高7倍，“喝醉一次酒相当于发作一次急性肝炎”。酗酒还会危害神经系统、肝脏、心脏、肾脏、肠胃等。慢性酒精中毒还会引起痛风和糖尿病。因此，龚廷贤和诸多中医名家建议大家少喝酒，尤其是白酒等烈性酒。即便不得不饮酒，也最好止于三分醉，也就是感到有点头晕，但意识清醒，还有自控力。人们一旦喝醉，就要多喝水，加快酒精排泄，以减少对肝脏的伤害，第二天务必喝稀粥以养胃阴。
3.莫急躁、少操劳。《内经》里有句话说得好：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”意思是放平心态，做事从容不迫，也别总是劳心劳神，就不容易生病。唐代医学家孙思邈活了101岁，他在《千金要方·养性序》中也说：“道德日全，不祈寿而有福，不求寿而自延，此养生之大旨也。”我国曾对88位百岁老人进行过调查，发现其中95.5%的都性格开朗、情绪稳定、乐观向上、遇事宽容。医学和心理学研究也发现，急躁、好胜、爱发脾气的人易患心血管疾病。这是因为情绪激动、大悲大喜可导致肾上腺大量分泌儿茶酚胺，使血压升高、心率增快，诱发心绞痛、心律失常、脑溢血等。因此，中老年人切不可过于操劳。人活大半辈子，要学会知足，至于儿女，“儿孙自有儿孙福”，让他们自己去闯荡。生活中也要加强自我调控，保持良好的心理状态，才能减少疾病发生，促进健康长寿。
责任编辑：王婉婷
