缺乏维生素D易致流感
据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，病毒潜伏、营养缺乏使身体更加脆弱。因此，感冒减轻时，身体尚未完全康复又感染了其他疾病，这一现象在冬季十分普遍。一些研究人员表示，缺乏维生素D是导致流感盛行的主要原因。帕特里克?沙沃博士指出，维生素D能刺激巨噬细胞(一种免疫细胞)及白细胞、呼吸道黏膜细胞中的抗微生物肽。
据悉，一项国际研究也表明，补充维生素D可以减少儿童呼吸道感染的发病率。但营养学家安吉利?乌尔贝表示，不幸的是每日维生素D的推荐摄入量远远低于身体所需量。为摄取维生素D，没什么比得上沙丁鱼或鲭鱼浸橄榄油。
每日锌的推荐摄入量也同样远远低于身体所需量。女性缺锌尤为常见，而对抗感冒病毒，锌十分有效。在冬季，应把补锌放在首位。而食用海鲜、贝类、鱼类、肉类、家禽、蛋黄及酵母面包可摄取丰富的锌。
此外，还推荐食用以下10种食物：富含类黄酮及维生素C的柑橘类水果，含丰富脂肪和可抑制食欲的牛油果，富含ω-3脂肪酸的鱼类，可增强免疫力的甘蓝，可抗氧化和抗感染的大蒜、洋葱及葱，可抑制食欲、抗疲劳及含铁丰富的扁豆，可抗氧化和抗寒的枸杞，有益于身心健康的香蕉，含丰富矿物质和可抑制食欲的栗子，不含咖啡因和可缓解身心疲劳的马黛茶。
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