二两肥肉的热量=两碗饭 你吃进多少隐形肥肉
原标题：二两肥肉的热量=两碗饭 你吃进多少隐形肥肉
肥肉和肌肉有什么差别？ 肌肉是膳食中蛋白质的重要来源，主要成分是蛋白质和水分，蛋白质大约占15%~20%，水分大约占70%。肥肉呢？蛋白质少得可怜，90%的成分是脂肪，维生素和矿物质的含量微乎其微。二两肥肉，只有网球那么大，就有800千卡的能量，相当于两碗半米饭，八九个富士苹果，或者将近7杯牛奶。
肉类的香美气息，全在脂肪当中。无论猪肉牛肉，若只有肌肉纤维，那么端上桌来，食客们会只有一个字的评价：柴。兔肉之所以没什么味道，正是因为，它不仅没有成层的肥肉，连肌肉缝隙当中，都难见脂肪踪迹。猪肉之所以受到国人拥捧，就是因为它最肥。人们往往以为，直接吃东坡肉、红烧肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之类，才是吃肥肉。实际上，肥肉隐匿在日常饮食中，不知不觉就摄入过量。
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