你会吃鸡蛋吗？跟你说说如何吃鸡蛋的那些事儿！_中原网健康

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你会吃鸡蛋吗？跟你说说如何吃鸡蛋的那些事儿！

2014-10-29 15:37:44来源:人民网卫生频道

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原标题：你会吃鸡蛋吗？跟你说说如何吃鸡蛋的那些事儿！

　　

　　5、摊鸡蛋：

　　用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。

　　6、炒鸡蛋：

　　最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。

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