这个冬天，食育来“敲门"!

       ——记郑州大学“韩萍教授食育课堂”走进奇色花

       学前阶段是幼儿身心快速发展的关键阶段，作为孩子家长无时无刻不在思考怎样让孩子更健康快乐地成长。为了普及公众营养知识、引导科学合理膳食，河南省营养学会科普工作委员会、大河健康报与奇色花福利幼儿园、管城回族区紫南办事处中储社区、中原网白大褂的工作人员于2015年12月24日联合举办郑州大学“韩萍教授食育课堂“的科普宣传活动，旨在树立家长科学的膳食营养观念。

       韩教授简介：

       韩萍，中国营养学会理事、河南省营养学会常务理事、河南省营养学会科普工作委员会主任委员、郑州大学公共卫生学院教授。

       百余位家长报名参加了本次活动，现场座无虚席，韩教授告诉大家吃什么固然重要，怎么吃更重要。中国有句俗话说：“民以食为天”，博大精深的中国饮食文化却蕴藏着中国人的精神风貌和性格特征。韩教授用幽默风趣的语言向大家讲授幼儿营养与健康的重要性以及保持健康的小方法。

       韩教授食育小妙招：

       1.最健康的烹饪方法："蒸、煮、烩、炖、焖、煲、糟、醋溜等”。

       2.养育孩子要从娘胎里开始，父母的饮食习惯影响孩子的饮食习惯。

      3.幼儿哺乳期最佳时长为2年，可以有效提升幼儿免疫力。

      4.粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

      5.幼儿生病时，要去看医生，望闻问切才能更好地了解病情。

      6.顺产的孩子抵抗力更强。

      7.红薯浑身都是宝。

      8.动物肝脏富含丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，吃了可以补充人体不足物质，但要注意选择健康的动物肝脏。

       认真记录的家长互动交流

       到了现场互动解答环节，不少家长踊跃提问，询问韩教授关于孩子健康饮食方面的一些问题，韩教授细心聆听，并为家长朋友解答。最后韩教授告诉大家；“食育固然重要，但是食育是预防疾病的发生，并不能治疗疾病，它与临床医学有鲜明的界限，幼儿不舒服时，还是要及时就诊确认病情，治疗期间可以用食育帮助恢复。”

        现场提问的家长

        尾声

       短短的2个小时课程很快就结束了，但仍有不少家长带着孩子向韩教授咨询有关幼儿饮食方面的问题。这样有意义的活动不仅让家长朋友了解到了健康饮食的重要性，也让他/她们学会了怎样吃的更有营养，怎样通过饮食使自己的孩子更加健康。