杀菌消毒，盐水可以吗？

盐是我们生活中必不可少的调味品之一，很多人都知道，盐不仅仅可以用来炒菜，还有杀菌消毒的作用。所以有些人就习惯用盐水来消毒杀菌。但是盐水真的可以消毒杀菌吗？

浓度高的盐水的确可以杀菌但却无法杀灭病毒，因此盐水是不能代替消毒液的，因为它无法杀灭病毒。消毒剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求的制剂。所以严格意义上说盐水是不能起到消毒作用的。

大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。因此，如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净，可以在500毫升的清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后，再用清水冲洗即可，样重复洗涤3次效果更好。而某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢分解为对人体无害的物质。如果条件允许，最好将某些适合于储存保管的蔬菜存放一段时间(10～15天)，食用前再清洗，可以更好地去除农药。

因此，当我们想要消菌杀毒的时候不要一味的依靠盐水，希望我们能够用科学正确的方法来保障我们的食物饮食健康。