新奇月饼 谨慎食用
2014-09-10 09:38:44   来源：健康中原

一年一度的中秋佳节将至，味道香甜、象征合家团圆的月饼又成为近期的主角。虽然中秋节吃月饼非常应景，但在这个值得开心的团圆节，若因吃月饼过多，而导致一些不必要的健康麻烦和痛苦，就不值得了。郑州颐和医院消化内科副主任、副主任医师王郁杰提醒市民，吃月饼要讲究科学，饮食宜清淡。

“无糖月饼”并非真无糖 糖尿病人要慎食

现在市面上针对糖尿病患者推出了无糖月饼，王郁杰副主任提醒说，即使如此，糖尿病患者也要慎食无糖月饼。大多数 “无糖月饼”是指不含蔗糖，而真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖，包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。这类月饼是使用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，且即使不添加蔗糖，月饼的外皮仍然含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，摄入过多同样会引起血糖升高。所以糖尿病、高血脂、高胆固醇人群对无糖月饼也不宜多吃；并且不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量。

冰激凌、冰皮月饼  吃多易腹泻

近年来，一些创新月饼加入了中秋行列。比如港式的冰皮月饼、冰淇淋店里推出的冰淇淋月饼，这些品种新奇，味道也不错，深受年轻人的喜爱。王郁杰副主任提醒，因为这些属于冷饮产品，不宜多食，否则容易引起肠胃不适，导致腹泻现象。

吃月饼宜与茶相配

月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。

王郁杰副主任说：“鉴于月饼属于高糖高油的食品，多吃易腻，品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳!”

不同人群选不同品种馅料

月饼种类繁多，不同的人群可以选择不同口味的月饼，王郁杰副主任说，比如孩子可以吃蛋黄馅的，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质；爱美的女士可以选枣泥馅的；家里的男士们，吃点五仁馅的；而老人，可以选黑芝麻馅，因为黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。

6类人群吃月饼要留心

最后，王郁杰副主任提醒，虽然中秋节是合家团圆的日子，吃月饼是免不了的环节，但家中若有以下六类人群，就要提醒他们吃月饼要留心了。

婴幼儿：因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；

老年人：因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病；

糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重；

胆囊炎、胆结石病人：不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作，少数急病患者甚至会在短期内死亡；

十二指肠炎或胃炎的患者：对疾病愈合不利，应控制食用；

高血压、高血脂和冠心病的人：会加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗死。