中秋吃月饼太腻？带上最佳搭档茶一起吃
2014-09-04 10:49:35   来源：家庭医生在线

3、冰皮月饼 & 隔年熟普洱

普洱茶的价格颇为亲民。配月饼的普洱并不需要太高级别，普通的隔年熟普洱就可以了。

口感：隔年熟普洱茶不像生茶那么冲，茶汤水质软而顺。滋味醇和，汤色红浓，耐冲泡，作为普通茶来喝已经足够，而且更能显出冰皮月饼特有的滑溜清淡口感。

贴士：第一泡时间短，最好用小型紫砂壶冲泡。第二泡比第一泡增加约 15 秒，第三泡再比第二泡多 25 秒左右。也就是说，从第二泡起要逐渐增加冲泡的时间，这样前后茶汤的浓度才比较均匀。不过如果是 5 年以下的近年普洱茶，也可以用盖碗冲泡。盖碗开口大，降温快，可以减轻茶汤的苦涩。

4、燕窝月饼 & 陈年普洱

需要以陈年普洱特有的甘甜来吊出燕窝独特的蛋白清香。一般燕窝月饼的馅料都是走清淡路线的，燕窝味清而淡，若无普洱甘味陪衬很容易就显得口感寡淡。

口感：喉韵悠长，甘醇。回甘持久，而且很润。

贴士：要注意掌握节奏，尤其防止洁癖发作多次洗茶或高温长时间洗茶，从而茶味流失。洗的时候得让整个茶体浸润到水，才能让茶质释放出原汁原香。

5、低糖月饼 &碧螺春

如果还是挑选味浓的茶就会感觉月饼吃起来没啥味道，低糖健康月饼自身已经比一般月饼的味道来得清淡。反不如挑选香气足味轻的绿茶好。

希望我们上述“挑”吃法可以让您享用月饼美味之余，更有一份好心情哦。