40克粉末泡出8碗“果冻” 代餐冰粉粉会伤肾
2014-08-20 11:03:44   来源：扬子晚报

发现

“冰粉粉”和“果冻”成分没太大差别

各种果味“冰粉粉”到底是什么做的呢?其实看配料表分析一下就会发现，它和果冻配的料差不多——

冰粉粉配料表：

葡甘露聚糖(魔芋胶)，海藻提取物(卡拉胶)、水蜜桃香精、胭脂红、柠檬黄、食用氯化钾、复合甜味剂(糖精钠)、甜蜜素

果冻配料表：

水、白砂糖、魔芋粉、食品添加剂：卡拉胶、黄原胶、氯化钾、柠檬酸、蜜桃香精、荔枝香精、苹果香精、草莓香精、菠萝香精、香橙香精、山梨酸钾、甜蜜素

南京专家给出答案

添加剂太多 会增加肾脏负担

那么，吃这种“冰粉粉”真能撑饱自己的胃，从而达到减肥效果吗?

江苏省中西医结合医院营养科主任陈杰点评道，“冰粉粉”的配料中添加剂、精制剂和可使用色素的成分较多，并不适合过多食用。“食用冰粉粉制成的冰粉，能够摄取到的仅仅是少量的淀粉和大量的增稠剂，化学合成的添加剂会给身体带来不必要的负担。”陈杰解释，“冰粉粉”主要配料中的化学合成成分和较高的糖分，过多的摄入后，会对身体的代谢功能造成一定的影响，最终增加肾脏的负担。

“指望着通过食用人工化工合成的食物来代替正常的三餐，不能算是一种合理的方法。由于冰粉的营养成分单一，长期作为代餐食物食用后，会造成身体营养摄入的不均衡。”专家表示，夏季，人们可能会出现胃口不佳、肠胃不适等症状，食物的摄入量有可能会出现减少的情况，但在这样的情况下，更应保证正常三餐的摄入，因为身体还是需要营养来支撑的。