广东居民高血压患病率达20%
2013-10-11 17:37:15   来源：新华网

最新调查显示，广东18岁以上居民每5人就有1个患高血压。10日，在“广东减盐行动”专家座谈会上，来自营养、临床、预防医学等领域的专家联名发出倡议，预防心脑血管病，要从少吃盐开始。

广东第三次慢性病及危险因素监测显示，广东18岁以上居民高血压患病率为20%，平均每5人有1人患高血压。其中超过五成居民不知道自己是高血压患者。而在已知病情的高血压患者中，能控制在正常水平的也只有20%—30%。

研究表明，食盐摄入过多是造成高血压的重要原因，会使心血管疾病风险显著增加，并减低降压药物疗效。数据显示，60%以上的脑卒中和50%的心脏病与高血压有关;如盐摄入量减少一半，每年全国可减少脑卒中、心脏病、慢性肾脏病死亡50万人。

据广东省疾控中心调查，全省家庭人均每日食用盐摄入量均值为9.1克，而世界卫生组织的建议每人每日盐摄入量在5克以下，中国营养学会推荐国民摄入量为6克。

“广东菜口味虽然偏淡，但是广东人有饭前喝汤的习惯，无形中增加了食盐摄入量。”中山大学营养学教授苏宜香说。调查数据显示，目前广东家庭人均食盐摄入过多比例高达68.9%，然而全省仅有59%的成年居民知晓“吃盐过多会影响健康”，仅有40%的居民在采取控盐行动。

“要补充钾离子，最好养成每天吃水果的习惯!”苏宜香表示，在减少钠盐摄入量的同时，可以替代性地补充钾盐，也可选用低钠盐。但尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者不适宜吃低钠盐。苏宜香还建议，刚出生的婴儿对咸味不敏感，不建议在辅食中加盐。